SEzon szparagowy nadal trwa... więc dziś zupa ze szparagów :)
Składniki:
1/2 kg szparagów białych
300 ml mleka
szklanka bulionu
sól
pieprz
papryka ostra w proszku
grzanki
3 plastry boczku wędzonego
50 ml śmietny
1 łyżeczka cukru
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na skwarki.
Szparagi myjemy, obieramy. Ucinamy główki i gotujemy w mleku aż zmiękną. Główki gotujemy aż będą miękkie. Do mleka ze szparagami dodajemy bulion i jeszcze chwilę gotujemy. Blendujemy na krem. Przyprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką ostrej papryki, mieszamy. Dodajemy śmietanę (opcjonalnie)
Dodajemy grzanki i boczek oraz główki szparagów. Gotowe
Smacznego :)
Składniki:
1/2 kg szparagów białych300 ml mleka
szklanka bulionu
sól
pieprz
papryka ostra w proszku
grzanki
3 plastry boczku wędzonego
50 ml śmietny
1 łyżeczka cukru
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na skwarki.
Szparagi myjemy, obieramy. Ucinamy główki i gotujemy w mleku aż zmiękną. Główki gotujemy aż będą miękkie. Do mleka ze szparagami dodajemy bulion i jeszcze chwilę gotujemy. Blendujemy na krem. Przyprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką ostrej papryki, mieszamy. Dodajemy śmietanę (opcjonalnie)
Dodajemy grzanki i boczek oraz główki szparagów. Gotowe
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy komentarz.