DLA GOŚCI: CREME BRULEE W TRUSKAWCE

Zapraszam Was na francuski deser w truskawce :)

• wanilia laski 1 laska
• żółtka 6 żółtek
• cukier drobny 1/3 szklanki
• cukier trzcinowy
• truskawki świeże 250 g 
  Truskawki umyj. wyjmij szpatułki z truskawek oraz zrób w środku truskawek miejsce na krem.
  
  Krem:
  W garnku na małym ogniu zagotuj cukier, śmietanę i wanilię. jak zacznie się gotować, odstaw z ognia i poczekaj aż zgęstnieje.
  
  Ubij żółtka tak żeby nie były napowietrzone. Wlej do żółtek i chochle śmietany i wymieszaj. Nalej drugą i też wymieszaj. Dolej to co zostało. Poprzez uderzenia masy o blat stołu pozbądź się napowietrzenia masy.
  
  Przełóż krem do truskawek. Posyp warstwą cukru trzcinowego i palnikiem skarmelizuj go
  
   Goście będą zachwyceni bo dostaną klasyczny francuski deser z nowym wydaniu. Lubię ten deser bo w porównaniu z tradycyjnym cremem brulee  nie trzeba nic podpiekać tylko wystarczy użyć palnika. Szybko i smacznie :) http://www.mojewypieki.com/info/moje-ksiazki