LAZUROWE BABECZKI Z NIESPODZIANKĄ

Potrzebujesz inspiracji na świąteczny stół? Nie ma nic prostszego niż babeczki z niespodzianką :) Zachwyci dzieci, młodzież i dorosłych. Są wilgotne w smaku, a środek jest... zaskakujący. Użyj wyobraźni, bo zamiast cukierków mogą być bakalie, same orzechy, suszone owoce :)Do dzieła...



Ciasto:

1 gruszka

25 g migdałów pogniecionych

50 g sera lazur

250g mąki pszennej,

2 łyżeczki proszku do pieczenia

120 g cukru,

30 g kakao,

100 g gorzkiej czekolady 71%

80 g margaryna bielmar PALMA

3 jajka,

5-6 łyżek mleka,

Dekoracja:

Śmietanka 30%

Ser mascarpone

Sok z cytryny

Posypka

Cukierki czekoladowe

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z masłem i kakao.

Ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i ubijamy. Dodajemy mleko. Miksujemy. Dolewamy rozpuszczoną czekoladę i mieszamy.

Ser gruszkę kroimy w kostkę.

Dodajemy migdały gruszkę i ser i delikatnie mieszamy.

Przekładamy ciasto do papilotek i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 st przez ok. 20 minut.

Jak upieczone babeczki wystygną wycinamy środek w babeczce, wsadzamy kolorowe cukierki i przykrywamy ciastem który wyjęliśmy z babeczek.

Ubijamy śmietankę z serem i sokiem z cytryny i nakładamy na babeczki. posypujemy posypką i dekorujemy świątecznymi motywami