ROLADKI Z ŁOSOSIA

Są dni kiedy nie mamy ochoty na nic czasochłonnego. W lodówce znalazłam trochę łososia więc postanowiłam przygotować klasyczne, proste roladki z łososia.

Konsumpcja ryb wzrasta z każdym rokiem. Na świecie je się średnio 20 kg ryb rocznie. W Polsce jemy średnio 13 kg ryb rocznie c jest bardzo słabym wynikiem ponieważ Finlandczycy jedzą ich 50 kg/rok a Portugalczycy aż 60 kg/rok. 

Łosoś jest jedną z częściej kupowanych przez nas ryb. Zawiera on 20 g białka na 100 g ryb co sprawia, że jest pełnowartościowym źródłem tego składnika. Łosoś jest jednak wysokokaloryczny jednak jest bogaty w kwasy omega 3, które

• normalizują ciśnienie we krwi
• działają przeciwzakrzepowo
• zmniejsza cholesterol we krwi
• hamuje chorobę wieńcową serca
• zmniejsza rozwój cukrzycy typu 2
• działa przeciwnowotworowo
• działa przeciwdepresyjnie

Roladki z łososia są szybkie w przygotowaniu a do tego smaczne. Każdy może dodać swoje ulubione składniki. My preferujemy klasykę, więc...

1 op. płatów łososia wędzonego

1 op. serka kremowego kanapkowego

1 łyżka chrzanu

sól

pieprz

koperek

Serek przyprawiamy koperkiem, solą i pieprzem oraz chrzanem. Płaty z łososia smarujemy serkiem i zwijamy na kształt roladki.