KULE RYŻOWE Z BIAŁYM SEREM, RZODKIEWKĄ I SZCZYPIORKIEM

Kocham wiosnę bo nie musimy jadać ciężkich dań. W cieplejsze dni staram się przygotowywać dania szybkie i lekkie. Kule są pyszne i co najważniejsze łatwe. Możemy modyfikować je wg własnych preferencji. Kulki smakuje wyśmienicie na słodko jak i na słono. Dzisiaj jest to wersja wiosenna z rzodkiewką i szczypiorkiem.

Składniki:

KULE:

1 torebka ryżu

200 g sera białego

szczypiorek

5 rzodkiewek

1 jajko

sól

pieprz

DO OBTOCZENIA:

jajko

bułka tarta

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Rzodkiewkę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek siekamy. Ugotowany ryż łączymy z białym serem, rzodkiewką i szczypiorkiem. Dodajemy jajko, sól, pieprz i mieszamy.

Z powstałej masy formujemy kule lub kotlety

Jajko przygotowane do obtoczenia kul rozbełtujemy. Każdą kulę moczymy w bułce tartej oraz jajku a następnie kolejny raz w bułce tartej.

Smażymy na małym ogniu do uzyskania złotego koloru. Podajemy z ulubioną sałatą.