MAKARON Z BROKUŁAMI I KURCZAKIEM

Wakacje, znowu są wakacje... ja od momentu kiedy zaczęłam pracować  nie mam urlopu w okresie czerwiec-sierpień nie przepadam za nimi. Kocham lato, słońce i upały ale wakacje to okres kiedy nie mogę obejrzeć swoich ulubionych programów i seriali. Jako, że wczoraj z mężem mieliśmy problem co mamy ochotę zjeść przygotowałam bardzo szybki makaron z brokułami i kurczakiem.

Makaron jaki użyłam do potrawy to pełnoziarniste wstążki Arc Pol. Lubię ciemne makaronu ze względu na to, że są zdrowsze. Oczywiście nie wyobrażam sobie rosołu bez 8-jajecznego makaronu Arc Pol czy pomidorówki z nitkami, ale jeżeli rozmawiamy o potrawach z makaronem to ten typ makaronu zawsze wygra. Mąż jak pierwszy raz zobaczył taki makaron to stwierdził, że na pewno kupiłam popsuty i On jeść go nie będzie. Przygotowałam więc taki makaron jak rodzice przyjechali na obiad i podałam... nie miał odwagi powiedzieć, że z makaronem coś jest nie tak więc zjadł go. Potem usłyszałam, że jest pyszny. Dlatego też jak zobaczyłam w paczce od Arc Pol makarony pełnoziarniste to wiedziałam, że to będzie nasz numer 1.

Arc Pol dba o to aby makarony były wyprodukowane z najwyższej jakości mąki durum a skład ich jest taki aby przypominał makarony podawane we Włoszech.

Ale przejdźmy do przepisu na makaron:

1/2 op. makaronu pełnoziarnistego wstążki Arc Pol

6- 7 różyczek brokułów mrożonych lub świeżych

2 podwójne pierś z kurczaka

1 cebula

kilka suszonych pomidorów

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

2 łyżki oleju

Makaron pełnoziarnisty wstążki Arc Pol gotujemy do miękkości. 

Cebulę obieramy i kroimy w piórka.  Czosnek siekamy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebule z czosnkiem. Dodajemy pokrojoną pierś z kurczaka, przyprawiamy pieprzem, solą i smażymy.

Pomidory suszone kroimy na mniejsze części. Brokuły kroimy w mniejsze ale nie zbyt małe części i gotujemy na parze. Jak kurczak będzie podsmażony dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz brokuły. Dolewamy 1/2 szklanki wody aby powstał sos. Dusimy do momentu aż mięso nie będzie surowe. Po tym czasie dodajemy ugotowany makaron pełnoziarnisty wstążki Arc Pol. Przyprawiamy jeżeli jest za mało słony.

RADA: możesz użyć dowolnego makaronu do dania. Sprawdzą się zarówno piórka, tagiatelle jak i wstążki czy świderki. Bardzo smaczny będzie z tradycyjnym jasnym makaronem.

Wpis jest przygotowany wspólnie z