TORTELLINI ZE SZPINAKIEM, POMIDORKAMI I PORZECZKAMI

Większość osób nie lubi szpinaku bo kojarzy się z przedszkolem. Dzieci były zmuszane do jedzenie zielonej papki. Ja w dzieciństwie nie lubiłam szpinaku w postaci przedszkolnej ale miałam na tyle mądrych rodziców, ze nigdy nie zmuszali mnie do jego jedzenia. Przez kilka lat nie byłam w stanie jeść go pod żadną postacią. 2 lata temu jednak w jednej z restauracji kucharz przygotował gnocchi ze szpinakiem i serem. Zaryzykowałam zamówienie tego i była to najlepsza wersja gnocchi jaką miałam okazję jeść.

Okazało się, że szpinak dobrze przygotowany jest smaczny. Ja zapraszam Was na tortellini z serem podane ze szpinakiem, pomidorkami cherry i porzeczką. Tortellini z serem dostałam od firmy Arc Pol. Zazwyczaj przygotowałam takie pierożki sama jednak te Arc Pol zachwyciły mnie smakiem i konsystencją. Cienkie ciasta i idealna ilość farszu sprawia, że mamy Włochy u siebie w domu.
 

Składniki:

1 op. tortellini z serem Arc Pol

3 garście szpinaki świeżego

12 sztuk pomidorków cherry

garść czerwonych porzeczek

2 łyżki masła klarowanego

200 ml śmietany 12%

sól

pieprz

1 ząbek czosnku

Tortellini Arc Pol z serem ugotuj do momentu aż wypłyną na powierzchnię wody. Na patelni rozgrzać masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ugotowane tortellini z serem Arc Pol. Podsmażyć.

Pomidorki przekroić na pół. Dodać na patelnię wraz ze szpinakiem i śmietaną. Dusić do momentu aż szpinak zmięknie. Co jakiś czas mieszamy. Dodajemy porzeczki, przyprawiamy solą i pieprzem i dusimy 1 minutę.

Podajemy ciepłe.

Wpis powstał wspólnie z