września 18, 2018

ZUPA KREM Z DYNII I MAKARONEM

Zupa dyniowa to obowiązkowe danie na jesienne dni. Jest gęsta, treściwa ze słodką nutą pomarańczy oraz ostrzejszą dzięki imbirowi. Jest to ten typ zupy, który można przygotować szybko. Niektórzy przygotowują zupę dyniową na ostro (np. z gałką muszkatołową) lub na sodko (np. z mleczkiem kokosowym, olejkiem waniliowym). Zupa ma piękny pomarańczowy kolor i może być przygotowana na bulionie warzywnym lub drobiowym.

Zupę możemy podać z podsmażonym boczkiem, z pestkami dyni czy z grzankami. Ja swoja wersję jednak wzbogaciłam o makaron łezki Arc Pol.

Składniki:
500 g dyni
1 łyżka masła
1/2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki startego imbiru
szczypta imbiru w proszku
1/3 szkl. soku pomarańczowego
bulion warzywny
80 ml śmietanki
pieprz
sól
natka pietruszki do dekoracji

Makaron łezki Arc Pol ugotować al dente.

Dynię obrać i pokroić w kostkę. Na rozgrzanym maśle i oliwie z oliwek podsmażyć dynię ze świeżym imbirem. Po 2 minutach posolić dynię. Podsmażać jeszcze 3 minuty. Przyprawić imbirem w proszku, wlać sok pomarańczowy oraz zalać bulionem tak aby przykryć dynię. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.

Dolać śmietankę, wymieszać. Zblendować zupę na gładki krem. W razie potrzeby posolić. Podawać z makaronem łezki Arc Pol i posiekaną natką pietruszki






Wpis powstał we współpracą z:

http://arc-pol.com.pl/






AUTOR:
,

12 komentarzy:

  1. Paulina19 września 2018 11:31

    Pycha :) Dynia ostatnio u mnie rządzi :) Taką zupkę na pewno zrobię nie raz :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Justyna19 września 2018 12:51

    osobiście zupy krem wolę z grzankami lub prażonymi nasionami, coć dobrze ugotowanym makaronem też nie pogardzę :) oooch! dynio ukochana <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Zuzanna Ploch19 września 2018 13:52

    Robi się coraz chłodniej, pora więc na zupy :) Bardzo lubię zupę dyniową, też sobie muszę ugotować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Amber19 września 2018 16:40

    Kremowa dyniowa to jest to!
    Bez makaronu poproszę...

    OdpowiedzUsuń
  5. kasia19 września 2018 17:38

    Uwielbiam zupę dyniowa!
    Z makaronem poproszę...
    xxx

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown19 września 2018 23:34

    Jedna z moich ulubionych zup, tez robię z imbirem i sokiem pomarańczowym, tylko zamiast śmietanki daję mleczko kokosowe.

    OdpowiedzUsuń
  7. Życie zaczyna się w kuchni20 września 2018 11:07

    U mnie ostatnio mega dyniowe love ������ zupka też była��

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown20 września 2018 11:21

    Jeden z moich ulubionych jesiennych kremów ❤

    OdpowiedzUsuń
  9. Wiola Korzeniowska20 września 2018 12:28

    ciekawy pomysł :) U mnie dyniowa zawsze z indykiem, prażonymi migdałami i kolendrą :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Tysia Gotuje20 września 2018 23:15

    Krem z dyni w sezonie pojawia się u Nas bardzo często :) dzieciaki uwielbiają wersję z makaronem <3

    OdpowiedzUsuń
  11. kulinarnyja21 września 2018 15:01

    Uwielbiam krem z dyni z nutą imbiru i pomarańczy. Dodajesz prażone pestki dyni?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz.