GRZYBOWY TORT MAKARONOWY

Składniki:

1 op. Makaronu spaghetti Arc Pol

200 g grzybów (u nas zamrożone prawdziwki)

1 ząbek czosnek

2 cebule

pieprz

sól

3 jajka

3 szklanki sera żółtego startego

300 ml śmietanki kremówki

4 łyżki kwaśnej śmietany

2 gałązki tymianki

3 łyżki masła

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

sok z 1 cytryny

Makaron Arc Pol gotujemy al dente.

Cebule obieramy, kroimy o podsmażamy na rozgrzanym maśle. Dodajemy posiekany czosnek oraz pokrojone w pół plastry pieczarki.Dusimy ok 8 minut. Odstawiamy do wystudzenia.

Jajka, śmietanę, śmietankę, tymianek, natkę pietruszki, 2/3 sera oraz pieczarki. Mieszamy. Dolewamy sok z cytryny i mieszamy.

Brzegi tortownicy smarujemy masłem lub olejem. Wykładamy połowę makaronu. zalewamy sosem ziołowo-pieczarkowym. a następnie wykładamy drugą część makaronu. Wierzch posypujemy serem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st przez ok 20 minut. Po upieczeniu posypujemy nasz makaronowy tort odrobiną natką pietruszki.