TARTALETKI CZEKOLADOWE

CIASTO:

320 g ciasteczek kakaowych (np herbatników)

70 g czekolady Grzeski

30 g masła

masło do posmarowania formy

KREM:

230 g czekolady gorzkiej
50 g czekolada Grzeski
250 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki masła
2 łyżki cukru pudru

czekolada do posypania i orzechy

CIASTO:: Formy do tartaletek wysmarować masłem. Czekoladę i masło rozpuścić. Dodać ciasteczka. Zblendować na pastę. Formy do tartaletki wyłożyć pastą. Uklepać i przycisnąć. 

KREM: śmietankę podgrzać z cukrem pudrem. Czekolady posiekać. Jak śmietanka zacznie wrzeć zdjąć ja z ognia i dodać czekoladę wraz z masłem. Odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymiesza.c do powstania gładkiego kremu. Zalać kremem spody ciast, Udekorować czekolada i orzechami i wstawić do lodówki do do zastygnięcia.